beplay体育选用三月茄，90－11和91－50茄子品种，在5月底播种育苗，7月上旬定植，行间套种小白菜。8月上、中旬采收小白菜，9～10月收获茄子。

　　选用津研4号和7号黄瓜品种，在6月中、下旬播种，行间套种小白菜。8～9月采收黄瓜。

　　育秋冬菜苗后，选用双青玉豆、意选1号、本地白花菜豆品种，在7月中、下旬播种，9～10月采收菜豆。

　　黄瓜采用早熟品种，如湘黄瓜2号、4号，2月下旬育苗，3月中旬定植，用地膜加小拱棚覆盖，4月下旬～6月上旬采收。种一季水稻，当水稻“散籽”（九成熟）后，将水田放干，于8月中、下旬收割后，立即栽大白菜，用极早熟品种夏阳等，10月上、中旬采收。然后再种一季莴笋。

　　在同一个时期，同一块土地上，隔畦、隔行或隔株栽培两种或两种以上的蔬菜，称为间作。混插、混植等不规则地混合种植两种以上的蔬菜，称为混作。套作是在前作蔬菜生长后期播种或栽植后作蔬菜。间套作是争取农时，提高产量，改进品质，丰富品种，提高复种指数，解决周年生产、均衡供应和增加农民收入的重要措施，能否达到这个目的是衡量间套作是否合理的重要依据。因此，要搞好间套作必须

　　1.小白菜（春莴笋）→茄果类＋丝瓜（冬瓜、苦瓜）→莲白＋小白菜（芹菜、冬寒菜）；

　　2.春莴笋（莲白、小白菜）→瓜类菜＋落葵（苋菜、旱藤菜）→大白菜（莴笋、根菜）；

　　3.小白菜（春莴笋）→黄瓜（菜豆）→早秋豇豆（花菜）→莲白（大白菜、莴笋、菠菜）；

　　4.水生菜→冬闲（小白菜、莴笋）；5.茄子（辣椒）＋丝瓜（冬瓜、苦瓜）→莴笋；

　　5.春莲白→茄果类→秋菜豆（秋黄瓜、秋莴笋）→芹菜（大葱、花菜、萝卜）；

　　6.春花菜（莴笋）→（菜豆beplay体育、茄子）→秋豇豆（秋黄瓜、早秋大白菜、早秋花菜）→菠菜（大葱、莴笋、芹菜）。

　　塑料大棚栽培蔬菜，在冬春用塑料薄膜覆盖，6月下旬至9月上旬用遮阳网膜覆盖育苗和栽培，起到寒能保温，旱能保湿，热能遮荫降温，增强抗灾能力，提高大棚利用率和蔬菜产量，增加经济效益。主要的栽培模式有：

　　10月上、中旬至11月上旬育茄果类苗，2月下旬移栽，行间套种莴笋；6月下旬育秋冬菜秧苗，8月中旬种秋冬蔬菜。3月下旬至4月上旬收莴笋；4月下旬开始采收茄果类菜，10月中旬至12月采收秋冬蔬菜。

　　2月下旬开始栽培生姜，6月下旬育秋冬菜秧苗，8月上、中旬撒播小白菜，10月中旬育茄果类苗。子姜在6月上中旬收获，秋淡菜可收两熟小白菜或一熟莴笋。

　　采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是：节约用种,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失beplay体育，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜生产中，一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。

　　从5月下旬播种，6月下旬收获，选用玻璃脆青芹菜品种。5月上旬异地育苗，6月下旬～7月上旬定植，9～10月采收上市。

　　随着农村经济的发展，广大农民在抓好粮食生产的同时，优化种植结构，实行粮菜轮作、间作、套作或净作一季产量高、效益好的季节性蔬菜，既增加农民的经济收入，又弥补城市春秋蔬菜供应的不足。目前，不少乡镇已形成了颇具特色的粮菜轮作、间作和套种模式。

　　水稻收割后，整地、炕田，于9～10月栽儿菜，至次年2～3月份收获，再种水稻。

　　小麦行间套种儿菜。儿菜于2～3月份收获，又在小麦行间套种玉米。玉米行间套种甘薯

　　茎用芥菜于9月中旬育苗，10月中、下旬移栽，预留小麦行。小麦于10月底～11月上旬播种。茎用芥菜2月上旬采收。小麦6月上旬收割后定植夏秋番茄，采收后再播小麦。

　　番茄（品种为早丰）11月初育苗，2月下旬地膜加小拱棚覆盖栽培，4月下旬～5月采收beplay体育。种一季水稻，谷穗九成熟时，于8月初将稻田水放干，8月中旬水稻收获后，立即翻土整地，定植花菜（7月上旬育苗）。如果水稻土为砂壤土，则6月上旬播种育大葱秧苗，8月中、下旬定植。花菜、大葱10月中旬～11月上旬收获，然后再种春莴笋。

　　2月下旬定植番茄，或3月上旬定植黄瓜，采用地膜加小拱棚覆盖栽培，4月下旬～5月底采收后，关水整地种水稻。水稻“散籽”时放水，收割后，栽莴笋。在莴笋行间套种莲白或花菜，莲白或花菜在春节前后收，炕土。2月下旬～3月上旬又栽番茄或黄瓜。

　　选用生育期短的早熟水稻品种，“散籽”时放水，8月初收割，随即带土移栽秋菜豆（选用双青玉豆品种，事先育苗），在10月上市。

　　3.春莴笋（菠菜）→茄果类（豆类、丝瓜、黄瓜）→早秋莲白（花菜、大白菜）→萝卜（大葱）；

　　4.春洋芋（春花菜）→秋黄瓜（秋茄子、秋番茄、秋菜豆、秋豇豆、早秋莲白）→冬萝卜（冬莲白、春花菜）；

　　土壤为冲积土，地势平坦，土层深厚肥沃，早春地温回升快，河谷效应明显，大春菜栽培上市较丘陵区提早一个季节。主产西葫芦、茄子、番茄、辣椒、莲白、小白菜。其主要栽培模式有：

　　在一定时期内，同一块土地上，各种蔬菜茬口安排布局的制度通称蔬菜栽培制度，它包括蔬菜的轮作、间作、套作及混作等。根据当地的自然和经济条件，安排合理的蔬菜栽培制度，充分利用自然资源，保持良好的生态环境和土壤肥力，增加花色品种，实现周年生产、均衡供应，既增加农民的经济收入，又有利于蔬菜生产持续、稳定、健康发展。重庆地区菜农在长期的生产实践中积累了丰富的蔬菜栽培经验，素有精耕细作的传统，形成了轮作及间、套、混作等形式多样的多熟制种植模式，复种指数高。随着蔬菜科技的进步和生产的发展，蔬菜栽培制度也在不断地改进和完善，继承和发展蔬菜栽培制度，对重庆蔬菜生产的发展具有重要作用。

　　6月上、中旬育秋冬菜秧苗，7月上旬取苗假植或定植；7月中旬播小白菜，同时育莴笋苗beplay体育，8月中旬栽莴笋。小白菜8月中旬收，10月中、下旬至11月上旬末收莴笋。

　　品种选用渝丰1号、西园4号、夏光或中甘8号莲白，雪山、白峰花菜。莲白在7月底至8月初栽植，花菜在8月上旬栽植，行间间种小白菜。9月初收小白菜，10月上、中旬收莲白，10月中、下旬收花菜。

　　2月下旬栽茄果类菜，行间栽培莴笋。6月下旬育秋冬菜秧苗，若不育苗可种二至三熟小白菜或一熟莴笋，10月上中旬种冬寒菜，冬寒菜从11月至翌年2月采收。

　　3月上旬育蕹菜苗，或播落葵，或栽菜豆。蕹菜（藤菜）在4月下旬至5月上旬作秧苗出售，5月上旬至6月中旬可催芽撒播两熟落葵，6月下旬育秋冬菜秧苗，8月中旬撒播小白菜，9月中下旬栽培秋冬菜。

　　水稻“散籽”时，放干稻田水，8月中、下旬收获水稻后，立即整地施基肥，带土团定植番茄苗（选用渝抗4号番茄品种，事先育苗），用“番茄灵”点花，三台果摘心，10月～11月上旬收获后整地，12月上旬定植春莲白或种春洋芋。

　　12月中、下旬种春洋芋或春莲白，次年4月下旬～5月上旬收，随后种一季水稻。8月中、下旬水稻收后种萝卜。

　　注意以下几点：一是间套作要和生产条件相适应，量力而为，不要过多过乱地安排间套作，以免降低主作蔬菜的产量；二是根据市场需求，合理安排间套作；三是合理搭配蔬菜的种类和品种，根据蔬菜的早、中、晚熟品种，耐寒耐热，短日照和长日照以及植株的大小、高矮、根系的深浅和所需的营养元素等情况来安排间套作；

　　四是间套作要有主次之分，对主作和副作要作细致考虑。间套作的形式和品种搭配是随着蔬菜科技的进步，新品种、新技术和新设施的应用，不断地变化和发展的。作为生产者需要注意总结经验，不断地改进、完善和创新。

　　大葱在4月上、中旬播种育苗，6月下旬定植，行间播种小白菜。7月下旬收小白菜，9～10月采收大葱。

　　6月上、中旬育秋冬菜秧苗，7月中旬栽植火葱或大蒜，在8月下旬开始陆续收获。

　　育秋冬苗后，选用渝抗4号番茄（6月上旬异地育苗），在7月中旬定植，行间套种火葱。8月下旬开始陆续采收火葱，9～10月采收番茄。

　　本地区地势较平坦，海拔高度多在250～300米之间。栽培菜类品种繁多，复种指数高，达二熟以上。特点是充分利用土地、空间和光能。一般全年按四季安排种植。早春菜；以菠菜、瓢白、莴笋和莲白等为主；大春菜，以瓜、茄、豆和藕、芋、水藤菜等为主；早秋菜，以小白菜、瓢白、芹菜、莴笋和大白菜为主；秋冬菜，以莲白、花菜、大白菜、莴笋和萝卜为主。其主要栽培模式有：

　　6.春洋芋→冬瓜（苦瓜、丝瓜）＋育秋冬菜秧苗→花菜（莲白、大葱、萝卜）；

　　7.春花菜→黄瓜（豇豆、四季豆）→早秋大白菜（萝卜、芹菜、小白菜）→春莴笋（菠菜、瓢白）。

　　粮食、林木和经济作物。初春地温回升较慢，大春菜（主要有番茄、茄子、辣椒、冬瓜、南瓜、豇豆和菜豆）种植和采收时期比主菜区晚一个季节。秋季气候较凉爽，昼夜温差大，秋冬菜（主要有莲白、萝卜、大白菜、瓢白和花菜）的采收时间比主菜区早一个节气。越冬菜到春天的抽薹期较晚。近年来。大春菜延后，秋冬菜提前，破季菜栽培有较大发展。其主要的栽培模式有：

　　椿芽进行矮密早栽培，行间套种侧耳根，厢间栽培玫瑰、米兰和观赏桃等花卉。椿芽可提早半个月采收，侧耳根周年生产上市，春、秋有花卉出售。

　　害，给夏季育苗和早秋菜生产造成极大的困难。近年来大力推广遮阳网膜覆盖下的多熟制栽培，为夏季育苗和早秋菜生产创造了良好的环境条件。遮阳网膜覆盖主要栽培模式有：

　　蔬菜主产区以常年种菜为主，主要指城市近郊区或工矿区附近的蔬菜基地。重庆蔬菜主产区的地形地貌以低山背斜、向斜丘陵和河谷冲积地地带为主。其海拔高度多在200～500米之间，丘陵多在400米以下，沿江河谷冲积地一般海拔高度多在173～210米，形成了低山背斜晚菜区、丘陵平坝主菜区和沿江河谷冲积土早菜区等各具特色的蔬菜生产区域。重庆蔬菜主产区的蔬菜栽培制度和主要间套作形式如下：来自

　　在同一块土地上，不同年份内连年重复栽培一种蔬菜作物，称为连作。一种蔬菜连年种植在同一块土地上，易造成相同病虫害的蔓延危害，产量逐年下降。不同的蔬菜种类耐连作的程度不同，应区别对待。在同一块土地上，按一定的年限轮换栽种几种性质不同的蔬菜作物，称为轮作，通称换茬。在一年多熟次的栽培制度下，要求在同一块土地上不但与上一年各季栽培的蔬菜种类不同，而且与它的前后作蔬菜也不相同。合理的轮作能有效地避免或减轻病、虫、草害的危害，保持地力，降低成本，提高产量，增加效益。轮作的周期主要依据各类蔬菜主要病原菌在栽培环境中存活和侵染危害的不同情况而定。洋芋、黄瓜和辣椒等需间隔2～3年beplay体育，大白菜、番茄、茄子和冬瓜等需间隔3～4年。在城市近郊和工矿区附近的蔬菜主产区，常年种菜，一般采用菜菜轮作。由于土地有限，复种指数高，要求在有利于蔬菜生产发展的前提下，对蔬菜轮作进行周密细致的安排。在城市中远郊季节性菜地和加工菜产地的菜粮兼作地区，多采用粮菜轮作，这对土传病害的防治效果十分明显。对农民来讲，粮菜轮作是一种非常好的栽培制度，种粮保证了他们的口粮，种菜又增加他们的经济收入。目前，在重庆中远郊广大粮区已形成了不少颇具特色的粮菜轮作模式，对粮区蔬菜生产发展起到了促进作用。