beplay体育暑气渐消,秋意渐浓,花生、板栗、芋艿等竞相上市。一起去看看长宁市民的秋日餐桌上又多了哪些蔬菜的身影。
上午9点的九华邻居里·美天天山菜市场,人流如织、热闹十足。嫩绿的青菜、金黄的玉米、鲜艳的番茄、褐色的板栗、黑色的芋艿……随着秋色渐浓,秋菜“大军”已纷纷上市beplay体育,把菜场装扮得多姿多彩,构成了一幅丰收的美丽画卷。
毛豆3.98元/斤beplay体育、莲藕4.58元/斤、宁夏青菜4.98元/斤、芋艿5.58元/斤、生菜4.98元/斤、黄瓜3.68元/斤……记者看到beplay体育,美天“七七平价菜”的专柜,也上架了时令秋菜,低于市场价30%的价格,受到了市民的欢迎,不断有人驻足挑选。
俗话说:“补药一堆,不如秋菜一把”。秋季是丰收的季节,也是身体“囤粮”过冬的好时节,而菜场里的应季蔬菜正是补充能量的好食材。
草头是不少上海市民情有独钟的绿色蔬菜,无论是清炒草头、酒香草头还是草头圈子,都是居民餐桌上独具特色的本帮名菜。
初秋时节,草头大量成熟上市,迎来了丰收季。“秋天吃草头正当时!这时的口感不仅又香又糯beplay体育,价格也下来不少。”拎着菜篮子的“老底子”上海人郑阿姨直奔草头而来。她告诉记者,一年四季中,秋季的草头价格最划算,吃起来口感也更加香嫩,“再过段时间降温了,草头明显减产就成了‘贵族菜’,过了这个村就没这个店了!”
茼蒿营养丰富、口感独特且独具清新的香气,作为应季蔬菜也受到了市民们的喜爱。“茼蒿是我家餐桌上的常客,我和家人都喜欢茼蒿的独特味道。”居民吴女士一边挑选一边介绍说,茼蒿作为应季蔬菜不仅营养价值高,而且还是一种百搭的食材,无论是炒菜、火锅还是炖汤,都能增添营养和风味,是她秋日养生食谱中的一道拿手好菜。
花生全身都是宝beplay体育,有着“长生果”的美誉,也是秋天成熟的果实。颇为注重养生的居民邓先生便是花生的忠实“粉丝”。他告诉记者,花生果富含叶酸、维生素A、蛋白质和膳食纤维,具有健脑益智、抗衰老、健脾胃等功效,尤其是新鲜采摘的花生,没有经过晾晒和加工,营养最为丰富,因此也成了他每晚下酒菜的不二选择。
记者看到,素有“秋果之王”之称的栗子也已上市。栗子也被称为“肾之果”,不仅口感香甜软糯,还能补肾益气,老少皆宜。栗子的做法也非常多样,其中最为经典的就是糖炒栗子。每年到了秋季,大街小巷就会飘出浓浓的栗子香。
除此之外,菱角、慈菇、芋头、红薯、山药、南瓜、玉米等秋菜也齐齐登陆菜场,美天天山菜市场的平价蔬菜摊位上供应充足、品种丰富、价格稳定,市民们的餐桌营养又丰盛。
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