beplay体育总论 第一章 绪论 本章 小结 复习思考题 第二章 蔬菜栽培的基本理论 第一节 蔬菜的分类 第二节 蔬菜的生长发育 第三节 蔬菜的栽培环境 第四节 蔬菜的产量 第五节 蔬菜的品质 本章 小结 复习思考题 第三章 蔬菜栽培的基本技术 第一节 菜地规划与土壤耕作 第二节 栽培季节 与茬口安排 第三节 种子与播种 第四节 育苗技术 第五节 栽植技术 第六节 田间管理技术 本章 小结 复习思考题 第四章 设施蔬菜栽培基础 第一节 概述 第二节 蔬菜栽培设施的类型、结构、性能及应用 第三节 蔬菜栽培设施的环境特点及调节 控制 第四节 蔬菜工厂化育苗技术 第五节 蔬菜无土栽培技术 本章 小结 复习思考题 第五章 无公害蔬菜栽培基础 第一节 概述 第二节 无公害蔬菜的概念与检测标准 第三节 无公害蔬菜栽培技术要点 本章 小结 复习思考题 第六章 蔬菜生产与蔬菜产业 第一节 蔬菜生产 第二节 蔬菜产业 本章 小结 复习思考题 各论 第七章 茄果类蔬菜栽培 第一节 番茄栽培 第二节 辣椒栽培 第三节 茄子栽培 本章 小结 复习思考题 第八章 瓜类蔬菜栽培 第一节 黄瓜栽培 第二节 西瓜栽培 第三节 冬瓜栽培 第四节 甜瓜 第五节 其他瓜类蔬菜栽培 本章 小结 复习思考题 第九章 豆类蔬菜栽培 第一节 菜豆栽培 第二节 豇豆栽培 第三节 豌豆栽培 本章 小结 复习思考题 第十章 白菜类蔬菜栽培 第一节 小白菜栽培 第二节 大白菜栽培 第三节 结球甘蓝栽培 第四节 花椰菜栽培 第五节 其他白菜类蔬菜栽培 本章 小结 复习思考题 第十一章 根菜类蔬菜栽培 第一节 萝卜栽培 第二节 胡萝卜栽培 本章 小结 复习思考题 第十二章 绿叶蔬菜栽培 第一节 莴笋栽培 第二节 芹菜栽培 第三节 菠菜栽培 第四节 其他绿叶蔬菜栽培 本章 小结 复习思考题 第十三章 葱蒜类蔬菜栽培 第一节 大蒜栽培 第二节 韭菜栽培 第三节 洋葱栽培 第四节 其他葱蒜类蔬菜 本章 小结 复习思考题 第十四章 薯蓣类蔬菜栽培 第一节 马铃薯栽培 第二节 生姜栽培 第三节 芋头栽培 第四节 山药栽培 本章 小结 复习思考题 第十五章 水生蔬菜栽培 第一节 莲藕栽培 第二节 茭白栽培 第三节 荸荠栽培 本章 小结 复习思考题 第十六章 多年生及杂类蔬菜栽培 第一节 黄花菜栽培 第二节 芦笋栽培 第三节 香椿栽培 第四节 其他多年生及杂类蔬菜栽培 本章 小结 复习思考题 第十七章 芽苗菜生产 第一节 概述¨ 第二节 芽苗菜栽培共性和生产条件 第三节 芽菜类生产技术 第四节 苗菜类生产技术 本章 小结 复习思考题 实训 实训模块一 蔬菜的分类与识别 实训一 蔬菜的分类 实训二 蔬菜种子形态识别与结构观察 实训三 蔬菜幼苗的识别 实训模块二 蔬菜的播种与育苗 实训四 蔬菜种子浸种与催芽 实训五 蔬菜苗床准备与播种 实训六 蔬菜的苗期管理 实训七 蔬菜嫁接育苗技术 实训模块三 蔬菜的栽檀与管理 实训八 整地、做畦与定植 实训九 蔬菜土壤管理 实训十 蔬菜肥水管理 实训十一 蔬菜植株调整 实训十二 植物生长调节 剂的应用 实训模块四 蔬菜的采收与商品化处理 实训十三 蔬菜(白菜)产品的采收、分级与包装 实训模块五 蔬菜的质量检测 实训十四 无公害蔬菜产品的安全质量检测 实训模块六 蔬菜的设施栽培 实训十五 蔬菜设施类型的实地调查和结构观察 实训十六 蔬菜设施内的小气候观测 实训十七 蔬菜无土栽培营养液配制 实训模块七 蔬菜的销售市场与产地环境调查及基地规划与方案制定 实训模块 各类蔬菜的栽培特色与栽培关键 附录 参考文献 ……

　　一、整形修剪的作用 大扁杏是一种生长快、结果早、效益高的仁用杏。如放任生长而不加以修剪，则会使树体早衰，造成枝干秃裸、结果部位外移、结果面积减小，而且还极易表现出周期性结果现象(即大小年结果)。科学地整形修剪，能够造成合理的树冠结构，增加果枝数量，提高产量和果品质量；可以调整生长和结果的关系，保证高而稳定的产量；有利于通风透光，使树体强健，病虫不易寄生蔓延：便于园地作业。 二、整形修剪的原则 1、因树修剪随枝作形 大扁杏的砧木、品种、年龄、外界条件不同，其生长和结果状况也有差异。同一园地的树也会表现各异，枝条长势、角度、芽子的饱满程度等也存在差别。所以，在修剪时要随树势beplay体育，诱导成形，切不可生搬硬套。 2、统筹兼顾长远规划 不能只顾眼前利益，片面强调早结果多结果。要做到生长、结果兼顾确保连年丰产。 3、以轻为主轻重结合 不同年龄时期的扁杏树，在修剪方法和程度上应有所不同。总的要求是以轻为主，轻重结合。 从栽植到初结果期，适当的轻剪留枝，有利于体生长，可缓和树势，达到早结果和早期丰产。对各级骨干枝的延长枝，必须按整形要求进行短截，使其抽生旺枝，迅速扩大树冠。盛果后期衰老期，树势渐衰，枝条下垂，应及时进行回缩，抬高枝条角度，复壮树势，延长结果年限。 4、均衡树势主从分明 在一棵树上，同级骨干枝的生长势必须近似一致，各级骨干枝之间要有明确的主从关系。有中心领导干的树形，中心干是整个树冠的中柱，必须保证其绝对优势；下层主枝要强于上层主枝：主枝要强于侧枝； 各级枝条如相互干扰则要控制从属枝条的生长，给主导枝条让路。 三、整形修剪的依据 整形修剪除应遵循上述原则外，还必须以下列因素为依据，做到“五看”： 1、看树龄树势 年龄时期不同，其生长和结果的表现也不一样。幼树到初结果期，长势旺盛，枝条抽生得长、多且直立，结果很少；进入盛果期后，长势渐缓，新枝少、短而多斜生，结果达到高峰；随着树龄的增大，结果量的增加，树势逐渐衰弱而进入衰老期，这时结果量减少，结果部位外移，有的甚至不抽新梢。因此，对不同时期的扁杏树，在修剪方法和程度上必须有所不同。 2、看品种特性 不同品种在萌芽力、成枝力、分枝角度、枝条硬度、结果枝类形、坐果率等方面也有差弄。修剪时要根据不同品种的生物学特性，采用相应的修剪技术才能达到预想的效果。 3、看修剪反应 品种、枝条类别、长势、立地条件不同、修剪反应也不一样。修剪时不要凭经验育目下剪，首先要观察上年修剪后的具体反应。修剪反应包括两方面：对某一枝条短截或回缩后，在剪(锯)口下，萌芽、成枝、花芽形成及结果等表现，为局部反应；全树总的生长量、新枝长度、充实程度、枝条密度、果品产量和质量、花芽形成多少等表现，为整体反应。根据上年修剪反应制定当年修剪方案，有的放矢才能达到预期目的。 4、看自然条件。 在土壤瘠薄的山地或丘陵地上栽植的扁杏树，树体生长发育得慢且较弱。整形修剪时宜采用小型树冠，定干低些，主枝数目可相对多些，层间距近些；修剪可偏重些，宜多短截少疏枝。在土壤肥沃、地势平坦地段上栽植的扁杏树，修剪方法正好相反。此外，还应考虑光照、风向等自然因素。 5、看栽培方式 栽植方式和密度不同，整形修剪也要相应地改变，密植园比稀植园应定干稍低、冠径稍小、留枝多、早控冠、防郁闭。 四、常用的几种树形 1、自然圆头形 特征：顺应其自然生长习性，人为稍加调整而成，无明显中心干。 整形方法：苗木定植后距地面70—80厘米定干。在整形带内选留5—6个错落生的主枝，除最上部一个向上延伸外，其余皆向外伸展。主枝基角45—50°。来年将各主枝留50—60厘米短截，使主枝继续延长并培养侧枝。以后每年要适当短截主、侧枝，不断扩大树冠，培养各类结果枝和枝组。树冠不需要再扩大时，甩放延长枝以果压冠beplay体育，控制生长。 优点：①修剪量小，成形快，结果早；②枝条分布均匀，空间利用率高，能够实现早期丰产；③树冠不大，便于管理。 缺点：后期树冠易郁闭，骨干枝中下部易秃裸beplay体育，结果部位外移；外围枝下垂，树势衰弱。 2、疏散分层形 特征：有明显的中心干，主枝分层着生。 整形方法：距地面70—80厘米定干。在整形带内选留3—4个主枝，错落分布在不同的方向上，形成第一层主枝，同时留有较强的中心领导干继续向上延伸，来年，短截第一层主枝。在距第一层主枝80厘米左右的中心干上选留2—3个主枝形成第二层，同时留有中心领导枝。两层主枝上下要错落开，不能互相重叠。第二层主枝成形后，剪除中心领导枝，使树顶开心(一般在第四年)。最上部主枝应是斜向或水平方向的。主枝基角为45—50°为宜。第一层主枝上留3—4个侧枝，第二层主枝上留2—3个侧枝。例枝在主枝上的排列要错落开。层间中心干上要配置永久性辅养枝，各主侧枝上相间排列各类型结果枝和枝组。稀植园也可留三层主枝。 优点：主枝多而分层着生，通风透光好，树势强健，产量高、寿命长。 缺点：因杏扁树干性不强，故其整形较难。 3、自然开心形 特征：无中心干。 整形方法：在距地面70一80厘米处定干。在整形带内选留三个不同方向的主枝，水平方向彼此互为120°角。主枝基角50—60°，不留中心干。每个主枝上留2—3个侧枝。主侧枝上错落着生各类结果枝和枝组。 优点：①树体小，成形快，适于密植；②通风透光良好，结果早，品质高。 缺点：①因主枝开张易生背上枝；②后期主枝易下垂，树下管理不方便。 4、延迟开心形 特征：近似纺捶形，有中心干。主枝均匀排布，没有明显层次。 整形方法：在中心干上均匀地配置5—6个主枝，最上部一个主枝保持斜生或平生，自下而上每个主枝上分别配置2—4个侧枝，主侧枝上配置各类果枝及枝组。树冠成形后，中心领导干自最上部主枝上部去掉，呈开心状。 优点：集诸树形优点于一身，造形容易，树体中等，适于密植。 5、扁平形 特征：有竖直的中心干，树冠为扁平状。 整形方法：在距地面50—60厘米处定干。在主干上选留主于延长枝和两个顺行向彼此相背生长的主枝，使其自由生长，作为第一层。将其余枝条通过拉枝等手段使之向下弯曲，培养成辅养枝。同样，第二年在距第一层70—80厘米处，仍培养两个顺行向生长的主枝beplay体育beplay体育，作为第二层。第三年在距第二层60—70公分处，再培养两个顺行向相背生长的两个主枝。三层主枝形成后剪除主干延长枝。各主枝上配置向行间生长的侧枝2—4个，主侧枝上配置各类结果枝和枝组。 优点：树冠矮、厚度小、风光通透好，有利于树体生长和结果，便于果园作业。 缺点：整形难度大，技术要求高