beplay体育随着人们生活质量的不断提高和保健意识的增强，消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长，新鲜有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。因此发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。那么有机蔬菜如何种植?下面我就带大家一起来详细了解下有机蔬菜的种植技术吧。

　　有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分，二是不采用禁用的物质进行处理，三是具有较强的抗病虫性。在有机蔬菜生产中，应选择已获认证的有机蔬菜种子和种苗，但种植初始阶段如未购买到已获认证的有机蔬菜种子和种苗，则可选用未经禁用物质处理过的常规种子。此外，还应选择抗病虫性强、抗逆性强，且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种，如菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。

　　有机生产基地应是完整的地块，其间不能夹有常规生产的地块，但允许存在有机转换地块，有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间，其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

　　有机蔬菜的栽培，主要是配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄。

　　有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料，包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

　　有机肥在施前2个月需进行无害化处理，方法有2个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60 ℃以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害beplay体育，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用，将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣是很好有机肥料，沼气还可用于其他生产。梅州丰华公司建设了一个粤东最大的600 m3的上流式沼气池，沼液以管道形式送至田间，施用非常方便。

　　4.2.1施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行，使用动物肥与植物肥的比例以1∶1为宜。

　　4.2.2施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥，将肥料均匀施入耕作层内，以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75 t/hm2，有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为1 500 kg/hm2。方法是在移栽或播种前，先开沟或穴，将肥料放入后填土，再种植或播种，施肥深度以5~10 cm为宜。

　　4.2.3巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7~10 d喷1次，连喷2~3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3~4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

　　由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持?预防为主，防治结合?的原则，选用抗病品种采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害。

　　用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等，防

　　提倡通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等)，或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂，或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害，可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂beplay体育、乳化植物油和硅藻土来杀虫，允许有限制地使用微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂)等防治虫害。

　　通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草，或使用秸秆覆盖除草，允许采用机械和电热除草，禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

　　1、在播种或定植前，应该及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。

　　2beplay体育、做好种子处理工作：选用温水浸种，即用55度的温水，浸泡40～15分钟，可以杀死种子表面附着的病菌。

　　1、尽可能采用国内外的新技术新成果。如营养钵育苗、工厂化育苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等。从培育壮苗入手，增加对病虫害的扰性。

　　2、合理搞好间作套种，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立体种植。不同类蔬菜品种的立体种植，蔬菜与食用菌立体种植。

　　防治上做到?以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。?

　　2、采用物理法灭虫草。应用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫;要覆盖防虫网，将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。覆盖银灰色遮阳网以避有翅蚜，蓝色膜可以较好地防除草害。

　　3、大力推广生物农药和植物农药。用BT乳剂青虫菌防治菜青虫，小菜蛾和瓜叶螟;用农抗120防治黄瓜炭疽病和枯萎病;用农用链霉素防治细菌性角斑病、大白菜软腐病，黑腐病;用弱毒疫苗可防治黄瓜、茄果类病毒病;用井风霉素可防治立枯病和根腐病;用ET-107杀蚜素防治蚜虫，用浏阳霉素防治红蜘蛛;使用EM作基肥，可改善土壤的理化性状，有效避免一些毁灭性的病害。使用EM浸种，有明显地促进种子发芽的作用。如果用EM喷肥对于灰霉病菌引起的病害，可以起到较好的防治效果。还有新型蔬菜农药核多角体病素杀剂，也为无公害蔬菜生产开辟了广阔的前景。

　　4、科学地使用化学农药。一定要认真执行《农药管理条例》和《农药安全间隔期限规定》，严禁使用DDT、甲胺磷、甲基异柳磷等剧毒高残留农药。

　　该品种耐寒、耐热、抗病，生长速度快，抽薹晚，产量高，叶柄实心、浅绿色，肉质鲜嫩，粗纤维少，芹菜味浓。

　　该品种为农家小芹菜，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，保护地可全年生产。

　　冬季栽培，需在8月上中旬开始播种育苗。每667平方米地需苗床50～60平方米beplay体育，每平方米苗床用种量3～5克，每平方米苗床施过筛的腐熟有机肥料3～5千克、磷酸二铵0.2千克。育苗前每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8～10克或50%敌克松可湿性粉剂5～8克杀菌消毒。播种后覆盖营养土，厚度为0.3～0.5厘米，保持一定的墒情。待幼苗长到7～8片叶时进行移栽。

　　1.一般在9月中下旬进行定植。定植前，每667平方米施入腐熟有机肥4000～5000千克、磷酸二铵30～40千克、硫酸钾5～10千克，同时每667平方米用50%多菌灵可湿性粉剂0.5千克进行土壤消毒。

　　2.定植时幼苗要进行断根，将主根留2厘米左右即可，以促进须根生长而壮大根系。

　　1.每定植完一畦要及时浇定植水。3天后浇缓苗水，此时新叶开始萌发，遇高温天气要进行遮荫，同时保持土壤墒情，避免受旱。

　　2.当新叶长出10厘米左右时进行蹲苗，时间为7～10天，蹲苗结束后视土壤墒情，每5～7天浇1次水，以保持土壤地表见干见湿为原则。

　　3.当植株长至25～30厘米时，进入旺盛生长期，每3～5天浇水1次，结合浇水每667平方米地追施尿素15～20千克（即每小畦追尿素0.3～0.4千克）。以后，根据植株生长势进行追肥，必要时进行根外追肥，应掌握轻追、勤追的原则。

　　1.毛芹菜白天生长适温为15～20℃，夜间为10～15℃。当室温超过25℃时放风降温，放风在晴天中午进行，当夜间温度低于8℃时，进行加热升温。

　　2.蹲苗结束后，中耕松土，促进根系的生长发育。中耕宜浅不宜深，以免伤根。

　　主要危害芹菜叶片，影响商品价值。发病初期，可用70%代森锰锌可湿性粉剂100克对水成400倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂40克对水成1000倍液进行喷施。

　　可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液或2.5%保得、功夫乳油3000倍液进行防治。

　　当叶柄长度超过30厘米时，开始擗叶采收。第1次采收应淘汰初生的2～3片无商品性的老叶。从11月中下旬至翌年4月抽薹，可采收6～7次，4月份植株抽薹后，全株拔起整地，播种下茬作物。

　　青菜的抗寒力较强， 种植 青菜要求土层深厚，保肥保水，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加青菜的产量，青菜怎么种长得快是人们关心的问题。以下就是我给你做的青菜的种植技术整理，希望对你有用。

　　1、适时播种:新翻土地，选优良品种，适时播种，播种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

　　2、培育壮苗、适时定值:培育壮苗是大青菜丰产优质的关键，幼苗出现第一真叶时，进行间苗，间苗时要注意拔除生长快、叶片大、苗株高、病苗、弱苗、变种苗，新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

　　3、 浇水、施肥、防病虫害:适时浇水，保持土壤的湿润，大青菜需肥量大，基肥要求高，生长期间还要分期追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。蚜虫是大青菜病毒病的主要媒介，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药和养肥的有效成分利用率。

　　4、成长期:生长过程期尤为重要，以防止生长过速而造成叶小，喷洒壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

　　清炒青菜：青菜500克，洗净切成3厘米长段，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下青菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

　　特点：本菜有助于活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

　　凉拌青菜：嫩青菜500克，将青菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

　　一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

　　1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如?蘑菇青菜?、?扒菜心?、?海米青菜?等。

　　2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

　　购买时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩青菜，用两指轻轻一掐即断者为佳。

　　降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

　　解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

　　美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜beplay体育，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

　　花蜜功效：青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

　　特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用。

　　痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。[1]

　　青菜茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

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