beplay体育随着产业结构的不断调整，我国对种植蔬菜的生产投入也在不断提高。人们在生产、生活中开始要求购买绿色蔬菜成为主流趋势。山东省邹平县农业局在蔬菜种植上的不遗余力使它的管理技术也不断发生变革。因为提供好的蔬菜种植技术能提高人们的生活质量，生产无毒、无危害的蔬菜园保证人们食用的安全性。

　　我国人口众多、耕地面积少，很多土地资源在农村的比例大，但农业生产用地的分布并不均匀，这种情况不仅造成农村用地紧张状况，而且使农村土地的利用效率不断下降，从而阻止农民在蔬菜种植方向上实现绿色的管理技术。如果农业生产不能形成一定的规模化建设，不仅给农民带来一定的经济效益，很多农民在生产中利用资源建设以及技术应用也没有相应的管理技术体系进行制约，从而给农业发展绿色蔬菜种植带来消极的影响因素beplay体育。

　　实现绿色蔬菜的检测不仅为蔬菜本身提高绿色市场价值，也为生产蔬菜农户提供较大的经济效益。但我国种植蔬菜的农业区域比较分散、种植面积多、数量大、种类多样，要对这些不同的农产品进行检测不仅需要大量的检测成本，也需要大量的人力、物力，所以要解决这种情况的复杂化就要在监测工作中从生产原料、购销的市场环境去进行，对工商企业与农业组织加大工作力度，使他们能根据合理的绿色标准对蔬菜的种植进行监测。目前我国对农产品的监测体系还不健全，倾向性比较严重，而且农户在生产农产品方向上还处于市场竞争的较低水平，导致生产出的蔬菜虽然质量比较好，但价格并不理想，从而影响了农业管理技术的实施。

　　农民在种植农产品的生产习惯是影响蔬菜种植管理技术的主要因素，根据我国农户在种植上的调查分析可以看出来，利用无公害的蔬菜种植技术和传统的蔬菜种植管理技术，大部分农民还是会选择第2种作为主要的蔬菜种植方式。农民在种植大批蔬菜过程中，要求的是以实现经济效益作为基础，如果要使用比较先进的无公害技术只会损失一部分资金。而且要使蔬菜实现绿色化方向就要从蔬菜的种类、不同的研究技术上加以调整和改善，这样不仅浪费了人力、物力、财力，还给农户浪费了大量的生产时间。所以很多农户在种植蔬菜管理过程中宁愿采用传统的种植技术。

　　农业种植技术在绿色生产蔬菜方向上的供给不够充足，蔬菜的种植理论也不健全是蔬菜种植管理技术的又一重要因素。目前我国对农业技术方向的研究和开发力度还不充足，特别是在实现绿色蔬菜领域方向上，种植技术的研究资金不够，大部分的科研机构也没有将技术研究投入到这一领域上。而且我国在研究蔬菜种植管理技术方向上的问题还比较多，如推广的费用不够、农业生产的技术推广人员没有专业的知识技能、推广的管理工作不完善、对技术人员以及研究领域人员的鼓励政策不健全等，这些工作如果不加以改进并完善的实施就不能将蔬菜的种植管理技术推广做到位。

　　要发展好蔬菜种植管理技术就要使农业朝着规模化的方向发展，要实现农业的规模化发展还要改善和调整我国在农业上的用地制度。所以为了能实现蔬菜种植的规模化，应做到几方面工作，将农业用地的产权制度进行变革beplay体育，为种植蔬菜管理技术提供良好的物质基础；在农户之间进行宣传、教育，使农户能意识到实现蔬菜种植规模化的重要理念、给他们带来的经济意义，使自己的种植结构也能不断完善。对农户的用地市场加强管理和控制，将农户不用的土地进行流转或租赁，引导农地的产权形成规模化管理阶段。所以要使蔬菜的管理技术能实现更大的变革作用就应将农业的产业结构发展和变化实现规模化，从而提高蔬菜种植的管理技术和农户的经营发展策略。

　　由于蔬菜技术的检测体系能够运用将信息收集、信息传输以及信息处理方面来保障农产品的质量。所以政府就要积极运用信息处理的管理作用，建立完善的蔬菜技术检测体系，从而使蔬菜在市场中形成高质量、高认证水平的绿色产品。对消费者来说，在市场上愿意选择绿色蔬菜产品主要是由于检测体系的存在；对检测技术者来说，利用蔬菜检测技术能从中获得更多的收益。所以根据我国蔬菜在种植上的发展现状，以更高的技术手段建立蔬菜技术的检测体系，将它运用到全国蔬菜的各个领域积极构建蔬菜种植的检测部门，培养专业的检测人员，重视对检测技术的创新，从而使技术信息平台保证蔬菜在市场上的流动和发展效益。

　　由于目前我国对蔬菜种植管理技术的研究经费还不充足，为了能够形成良好的蔬菜研究体系应从几方面进行改善。相关政府应加大对蔬菜种植管理技术的开发和投资，建立完整的税收制度、蔬菜专利制度，从而使蔬菜种植管理技术实现稳定、合理的发展变化。还要鼓励民营企业对蔬菜种植管理技术进行投资来增加研发工作，从而解决政府因资金不足问题导致研发管理技术不到位。将更多的专业学者和研究领域的专家引入到蔬菜种植管理技术工作中，在技术研究领域贡献比较大的技术人员要给予一定的鼓励政策，从而使蔬菜种植管理技术方面进入到专业的学术领域。形成完善的蔬菜技术研究体系，不仅能更好的实现农业生产之间的利益化，还能将我国研究的蔬菜种植技术引入到更广的空间内去发展。

　　由于我国蔬菜种植技术体系还不太完善，为了形成更具体的蔬菜种植管理技术就应积极做好一些工作。政府应在政策或资金方面对农业技术推广工作加大支持力度，使技术推广机构在工作中更方便对蔬菜种植技术进行探究；为了保证蔬菜实现绿色、新鲜，应积极完善蔬菜种植技术的推广制度，种植合理的绿色蔬菜标准以保证农民获得增收效益；在蔬菜种植人员上要求培养专业的人才队伍，使他们在种植素质以及种植技能上都能成为现代化新技术领域的领头人，以保证完善的蔬菜种植技术体系运用到农业生产当中去；在蔬菜种植管理技术方面，利用蔬菜种植技术的监测体系进行实时跟踪，随时掌握蔬菜的生长情况和变化，从而提高蔬菜种植的绿色高效性，以保证蔬菜在种植过程中的管理、控制工作。

　　涉农企业主要是直接与蔬菜生产者进行联系，将蔬菜的各种产品与加工或销售的企业之间构成合作关系，使农业生产者与市场之间建立枢纽关系，从而为实现绿色蔬菜种植管理技术的发展创造条件。所以为了推广涉农企业在技术上的应用beplay体育，具体应做到几点，政府部门应给予相关的政策和资金支持引导涉农企业参与到蔬菜种植管理工作中去，从而使蔬菜种植的管理工作能积极实行；涉农企业还要经常与农民进行交流，将蔬菜种植的管理技术推广到农户生产中去，从而确保农业种植的正常生产；将涉农企业在生产中的资料、技术、加工技术等过程推广到蔬菜种植技术当中去，从而树立更好的蔬菜生产形象，使每个农户都能在种植蔬菜过程中运用管理技术，建立完善的绿色蔬菜种植体系。

　　实现蔬菜在种植管理技术上的创新不是在短时间内就可以完成的，所以在种植蔬菜过程中就要认真对待管理过程的实施并对相关技术进行创新、改善，然后在基础工作领域上对研究结果进行研究，以专业人士的角度将研究结果投入到蔬菜种植技术工作中去，从中找出具体的解决对策。绿色蔬菜的研究方向已经成为社会和人们的生活需求，所以要运用正确的蔬菜种植技术为我国实现绿色化发展做出贡献。

　　年全县设施蔬菜播种面积17.2万亩，其中：日光温室7万亩、大拱棚4.6万亩，已认定无公害蔬菜基地面积18.5万亩，被列为省蔬菜生产基地。目前也是我省最大的无公害蔬菜生产基地，成为西北地区最大的蔬菜生产县。

　　县委县政府紧抓实施全省百万亩设施蔬菜工程这一机遇，因地制宜筛选确定10个乡镇28个重点村，按照集约化、设施化、标准化的要求，集中力量建设设施蔬菜基地，基本形成规模化发展，集约化经营的产业布局。全县初步形成了以云阳花马为主的蕃茄生产基地，蒋路姚家甘蓝生产基地，泾干姚坊黄瓜生产基地，龙泉王家芹菜生产基地等10余个特色种植基地。

　　根据市场信息，从自然条件出发，有序地调整老品种布局，挑选优质蔬菜品种，不断地优化蔬菜种植结构，增加蔬菜产量，提高蔬菜效益。全县先后引进番茄类雷诺102、茄子类安德烈、辣椒类满丰2号和黄瓜类津优35等10类100多个蔬菜新品种，覆盖率达95%以上。

　　通过科学方法试验推广了设施蔬菜水、肥一体化管理技术，高垄栽培等16项蔬菜实用栽培技术，有计划、有系统地组织送科技下乡、提供上门服务、宣讲种植技术知识到田间地头等多种形式活动,搞好设施蔬菜技术培训。新技术普及推广覆盖率过98%，提高了蔬菜单产、质量和效益，增强生产能力。如中张镇东鸟村农民孙有利喜说“5亩西红柿和2亩茄子，实现收入8.1万元；刨掉所有生产费用1万元，半年净赚7万元，学技术，种大棚，抓时机，赚钱快。”

　　围绕市场建设，全县建成各类蔬菜批发市场10个，气调式冷库19座，组建流通服务组织200多个家，通过“绿色通道”不但销往省内外各大中城市，还远销新疆、山西、内蒙古、青海等地，年外销量达100多万吨。配套建成高标准育苗温室，年产蔬菜种苗4000万株，覆盖全县13个乡镇及周边县区。市场体系逐步完善，使蔬菜产、加、销的产业链加长，拓展了农民增收空间，提升了蔬菜产业效益。

　　近年来，我县设施蔬菜虽然得到长足的发展，但是在调查过程发现，蔬菜产业在生产、加工、流通、服务领域还存在一些问题。

　　调查中发现我县设施蔬菜的品种主要有西红柿、芹菜、黄瓜、茄子、辣椒、豇豆、甘蓝等10个品种，其中：西红柿占74.3%，芹菜占6.6%，黄瓜占6%，豇豆占2.9%。西红柿、芹菜、黄瓜较成规模，成气候，其它蔬菜较少，没有形成优势，以自己内销为主，抢占不了消费市场。

　　一是农技站技术人员缺乏。在调查过程中发现，部分农民对蔬菜种植技术掌握不足，急需技术人员指导，而技术员1人负责好几个村，对菜农普遍指导心有余而力不足。如中张镇东鸟村农民在设施蔬菜出现病害时，与技术员联系，技术员正在别的村指导，不能及时赶到，延误了病情。二是技术水平有限。去年年底蔬菜病虫害较多，大棚内西红柿出现了TY病毒，没有根治办法，不得不连根拔，延误了大拱棚内西红柿在元旦到清明期间上市。王桥镇翟立民的温室茄子出现一种病毒，技术人员检测不出病害种类，没得到治疗，导致今年“只看茄蔓有花，不见茄子挂”现象。三是民间技术人员流失比较严重。由于各种原因，樊尧村的杨义坤等人种菜经验丰富，技术过硬，被华阴县应聘担技术顾问，放弃在本县种植。

　　蔬菜专业合作社作为农民与市场衔接的中介组织，大部分只是挂牌子，在新技术、新品种、供求信息和病害防治等方面没有起到信息交流、互帮互助的作用，延缓了新技术、新品种的普及和病虫害的防治，阻碍农业产业快速发展。西红柿的TY病毒，在湖南等地方已经发生，由于农民信息不灵，没有改种其它蔬菜，结果损失惨重。

　　四、销售网络不稳定，投资风险加大。蔬菜产后订单偏少，购销网络还不稳定，价格波动较大，蔬菜收获后，销路如何、价格高低，都存在很大的不确定性，致使种菜农民承担着很大风险。东鸟村的贾志军0.5亩的温室甘蓝，2011个1季度的生产费用1640元，产量4000公斤，收入520元，再加上前期的投资费用2000元，损失3000多元，辛苦半年，到头来还负债累累。

　　五、扶持政策不够完善，农民种菜信心不足。县委、政府先后制订出台了蔬菜产业发展优惠政策，对从事蔬菜生产的群众提供技术、资金、土地等方面的扶持，保证了蔬菜生产的顺利开展。但忽视了种菜新手在技术、管理等各方面还比较薄弱，收成未必如人愿，在收入不理想，甚至没收入的情况下，怎么安置农民，怎样帮助农民渡过难关等方面还有待于进一步完善和细化。调查中，有部分农民在种植大棚失利的情况下，已经有了放弃种植大棚的想法，中张镇的王大仓说“响应镇政府号召种大棚，辛辛苦苦种一年，到头来是赚是赔不知道，向信用社贷款3万元，第一年没赚钱，今年还要背负几千元的利息。今年种菜能种个‘金疙瘩’，我也不种了，我和媳妇出去打工，一天赚200元，一个月赚6000元，只赚不赔。”

　　一、继续加大对蔬菜大棚的扶持和投资力度。一方面县财政拔出一部分资金提高大棚种植补贴，可以参考华阴县的一些做法，政府出资建棚，出技术管理，出钱投资，农民种植，不用投资，不用担险，利益农民得的优惠政策，吸引农民进棚生产。另一方面鼓励、引导企业投资设施蔬菜，农民以雇工的方式加入到农业生产中，获取收入

　　二、健立建全设施蔬菜生产风险基金制度。由政府、加工企业、农户按照一定的比例出资建立设施蔬菜风险基金，确保菜农在受到菜价猛降或病虫害等大灾时，通过基金得到补偿，从而保护了农民利益，也促进设施蔬菜的持续发展。

　　三、继续加强技术服务指导。县上组织安排蔬菜专家、植保、肥料专家及基层农技人员组成科技下乡专家服务队，深入蔬菜生产第一线，走进蔬菜大棚，手把手教授蔬菜标准化生产、病虫害防治、科学施肥等技术和主要农药的使用方法及安全间隔期，帮助他们解决生产遇到的困难和问题。

　　四、强化专业合作组织作用。加强蔬菜合作专业组织管理，充分发挥合作社信息渠道多，信息来源广等优势，为种植户搞好种子供应、市场信息、气象需求等服务，切实解决蔬菜生产、营销工作中的实际困难。二是通过专业合作社运作，在外地市场设立蔬菜直销窗口，加强与市场管理者的联系和沟通，掌握市场第一信息，指导蔬菜生产。

　　大棚蔬菜种植技术作为农业多样性发展的途径之一，已经越来越受到广大民众的关注，本文通过多大棚蔬菜技术的相关介绍，以达到为广大民众蔬菜种植提供参考的目的。

　　如果要常年进行大棚栽培，可以选择钢管大棚或是竹木圆拱型大棚beplay体育，这种大棚使用寿命长，规格较高。还有一种是竹架大（小）棚，这种使用寿命较短，可以间歇性使用。而且其生产成本较低。

　　1.按照时间顺序。茄子、番茄、黄瓜等可以在春季进行栽种；速生蔬菜可以在夏季栽培；秋季栽种花椰菜等；冬季进行菠菜、生菜、蒜类的栽培。

　　1.1燃烧法。通过燃烧可以在大棚内产生二氧化碳的气体、液体，或是通过二氧化碳发生器燃烧天然气、丙烷气、石油气、白煤油等，作为补充能源。但是要注意使用安全性煤等燃气，否则造成蔬菜吸入过多有害气体，造成危害。

　　1.2化学反应法。通过稀硫酸和碳酸氢铵化学反应产生二氧化碳是目前运用酸和碳酸盐反应产生二氧化碳的主要化学材料。这样产生的二氧化碳浓度可以控制，而且成本也比较低，是目前大多数国家都采用的措施。

　　1.3施用颗粒有机生物气肥法。按照一定间距将颗粒有机生物气肥均匀施入植株行间，保持80%的穴位土壤相对湿度，利用微生物发酵，使之产生二氧化碳。

　　1.4二氧化碳需要注意事项。为了防止二氧化碳外溢，需要将大棚密闭，用来提高肥效。一般早上施用，或是蔬菜生产期内使用。

　　2.1因为施肥方法不当，例如没有腐熟的有机肥等，或是尿素、硫酸铵等速效化肥较多使用，在棚内温度过高没有散热的时候就会产生氨气。这样便会危及蔬菜，使之产生水溃状斑点，严重的会造成叶片萎缩枯死。

　　2.2虽然二氧化碳是肥料之一，但是过多的二氧化碳进行积累，也是会影响蔬菜瓜果的产量。

　　2.3土壤局部酸性的产生，可能是由于过量施用铵态氮肥，降低了一些菌体的作用。要注意肥料的施用量。

　　3.1室内加温。如果外界大幅度降温，可以通过炉灶、烟道等临时利用柴草或煤燃烧直接散热以提高室温。如果条件允许，还可以利用热水、热风、蒸汽等造纸厂、酒厂、冶炼厂排出的固液气作为温室的热源。也可以在蔬菜种植前，增施热性有机肥料。在10～15厘米的土层深处，埋下5～10厘米厚的马粪、驴粪、羊粪等半腐熟的热性有机肥料。

　　3.2室外保温。可以在温室周围架设防风障。用来减弱风速。也可以通过培土来提高温室墙壁的厚度。通过挖防寒沟，在温室周围的防寒沟内倒入炉渣、稻壳等，保持防寒沟内通风干燥。也可以在大棚顶部增加厚度，添加厚草帘，使温室大棚全方位增加厚度。

　　3.3室内保温。采用多层覆盖的方法，例如扣小拱棚、活动幕面，地膜覆盖等方式进行保温。采取多加草帘在大棚内侧周围的方式。在温室内装荧光灯（灯与植物叶片保持50厘米距离）每天照射10～12小时beplay体育。

　　3.4温室除湿措施。除湿是日光温室内空气湿度管理的主要方向，因为温室内的空气湿度普遍性的比陆地表面高，而且经常处于多湿状态。现在，经常使用的除湿方式是通过通风换气进行。只能在高温的时候进行通风，这是为了防止通风时温度下降过快，骤冷会使蔬菜遭受伤害。还要进行合理的浇水，使泥土的湿度保持在一个相对稳定的湿度范围内，这样，既不会使幼苗旱死或是涝死。及时的松土，适宜的放风，以防止室内湿度过高。采用地膜覆盖的方式，让浇下的水通过地膜流入小垄沟内，地膜不仅可以防止因浇水棚内的空气湿度的提高，还可以有效的阻止水分的蒸发。

　　4.1在低温状态下，要降低灌水量，棚内的蔬菜在低温下，蒸发慢，需水量也相应减少。忌大水漫灌，采用喷灌或是滴灌比较适宜。因为浇灌后室内湿度较大，要经常合理通风。

　　4.2在冬季，上午10点至下午3点，温室内温度较高，所以灌水应在中午前后进行。井水的温度较高，可以降低对蔬菜的生理刺激。

　　4.3根据不同的天气状况，要进行因时制宜的灌水。“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切记浇水”的原则要把握好。

　　4.4温室内，不同的区域，蔬菜所需水量也不相同，要有所侧重。一些靠近热源的地方，可以加大灌水量，因其蒸发较快，一些靠近冷源的地方，蒸发量较小，可以适当减小灌水量。

　　1.在冬季，大棚蔬菜容易受到冻伤。灌水是可行的措施之一，它既维持了地温，又可以增加地下土壤的热量。遮阴措施是必要的的，不能让冻伤的蔬菜直接接受阳光的照射，只能进行放风降温。

　　2.病虫害也是需要防治的重点，要注意加强通风措施的实行，注意保持室内外温度。

　　农业是国家发展的根基，走现代农业之路，要发展多样性农业，大棚蔬菜种植技术，作为多样性农业发展的试验之一，是有着很多可以利用的资源的。只要注意好一些种植技术措施，并适时进行合理的改进，大棚技术就有着巨大的潜力。

　　[1]李凤梅；朱维宁；刘丽；张胜利.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技.2009（05）.

　　[2]张昭亮；李建武；冯志强.无公害蔬菜施肥技术[J].科学种养.2006（12）.

　　1、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

　　2、芹菜。芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长。所以露地芹菜以秋季栽培为主，面积最大，但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施，春、夏、冬三季也可栽培。目前我国相当一部分地区和城市已实现春、夏、秋、冬四茬栽培方式，基本上形成可周年生产供应的栽培制度。

　　3、白菜。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

　　菠菜，15摄氏度至20摄氏度之间为生长适温，秋播为主，8月至12月均可播种种植。

　　萝卜，全年均可种植，但以秋冬为主，种子发芽适温在20摄氏度至25摄氏度之间，根据收获时间可分为冬萝卜、夏秋萝卜和春萝卜，其中春萝卜在晚秋和初冬播种，翌年2月至3月收获。

　　茼蒿，生长适温20摄氏度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主，8月下旬至10月播种种植。