beplay体育2、田间管理。⑴旱地栽培。选湿润而肥沃的低地，每亩施优质有机肥约2500公斤，耕翻作畦。封行前及时中耕除草。经常保持土壤湿润。出苗或移栽、扦插成活后，及时追肥1次，以后每3-5天追肥一次，每次每亩施稀粪水肥1500公斤，沿行间浇下，减少污染。施肥宜在每次中耕后进行。⑵水田栽培。选择排灌方便、向阳、肥沃，烂泥层浅的水田栽植。一般进行育苗移栽或扦插繁殖。生长前期保持水深3厘米左右，以利提高土温。进入旺盛生长期后，保持8厘米左右水层，以满足植株蒸腾作用，加速生长。追肥以腐熟粪肥等速效氮肥为主，先淡后浓，采收一次追肥一次。⑶浮水栽培。选泥层厚，肥沃，水深30厘米以上的水面栽植。4、5月份用绳索、竹枝等将蕹菜秧苗或剪枝编夹，放养于水中，用木桩固定。基本不进行肥水管理。

　　一、当年播种韭菜的夏秋管理。当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，

　　“立秋”前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10-15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施50公斤，或施腐熟鸡粪beplay体育、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥?亏染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。

　　空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热beplay体育、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。

　　一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系，分布浅，再生能力强。茎扁圆或近圆，绿色或淡绿色，中空有节，节上易生不定根。子叶对生，马蹄形，真叶互生，心形，长卵形或披针形，具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生，花冠漏斗状，白色或淡紫色。蒴果卵形，内含种子2-4粒。种子近圆形，黑褐色，种皮厚，千粒重32-37克。

　　韭菜田病、虫、草害较多，主要是韭蛆、灰霉病、疫病及多种杂草。韭蛆是主要害虫，主要优势种是迟眼蕈纹，常年在春秋季即5月上、中旬及9月中、下旬形成危害高峰，并在保护地越冬。灰霉病是保护地危害最重的韭菜病害，通常在11月中下旬开始零星发生，次年2-3月份为危害高峰期，不同棚间病情差异较大，直立窄叶型较抗病；疫病为露地韭菜主要病害，多雨、土质粘重地块发生重。在同一地块不同位置优势草种各异，除一年生杂草外beplay体育，多年生小旋花发生较重。

　　光照：育苗时光照不足，则幼苗徒长，难以形成壮苗；结瓜期光照不足，则易引起化瓜。强光下其群体的光合效率高，生长旺盛，产量明显提高；在弱光下叶片光合效能低，特别是下层叶感光微弱，光合能力受到抑制，而呼吸消耗并不减弱，减产严重。一般阴一天之后的产量可下降1/3，连续数个阴天之后，产量几乎没有。若阴天时间过长还会给黄瓜生产带来严重恶果。黄瓜在短日照条件下有利于雌花分化，幼苗期8小时短日照对雌花分化最为有利。12小时以上的长日照有促进雄花发生的作用。

　　三、有机肥与化肥配合施用，优先使用有机肥，亩用鸡粪等腐熟有机肥3000-3500千克，第三茬韭菜收割后按上述一半量再施一次有机肥；控制施用化肥，禁止单纯大量使用化肥，每亩在第一、二茬韭菜收获后分别追碳铵30千克，含钾量低的地块亩追氯化钾10千克，采收前15-20天停止追肥。

　　四、加强病虫调查，及时掌握病虫害发生情况，确定防治适期。因为韭菜病虫种类多，发生程度受田间条件影响大，且害虫低龄期及病害初发期防治效果明显强于后期，所以必须要早治。

　　2．播种 播种方法可采用撒播或条播。撒播每667平方米（1亩）用种量4～5公斤，为了增加产量，提高质量，用种量可加大到6～7公斤。条播按行距约10厘米播种，667平方米用种量约2．5～3公斤。为了出苗整齐和早出苗，播种前可进行浸种催芽，将种子放入温水中浸泡24小时，捞出稍晾后在15～20℃条件下催芽，待种子露白时播种，播后覆土约1厘米厚。

　　水分：黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，要求土壤的相对持水量为85％~95％，空气相对湿度白天80％、夜间90％为宜。黄瓜不同发育阶段对水分的要求不同，其中发芽期要求水分充足，但不能超过土壤含水量的90％，以免烂根；幼苗期与初花期应适当控制水分，维持土壤含水量80％左右为宜，以防止幼苗徒长和沤根；结瓜期因其营养生长与生殖生长同步进行，耗水量大，必须及时供水，浇水宜小水勤浇。

　　3．间苗和除草 茼蒿在播种后约1周即可出苗,在幼苗长到具有2～3片真叶时，应进行间苗，并拔除田间杂草。撒播的间苗应使植株保持约4X4厘米的株行距，条播的株距控制在3～4厘米。

　　4.浇水 茼蒿在生长期间不能缺水，应保持土壤湿润，但在雨季播种的茼蒿，在种苗刚出土时，应控制水分，以防猝倒病发生，这以后应保持田间经常湿润，遇雨注意防涝，排除积水。

　　4．韭薹及时采收。韭抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量。

　　5．适时扣棚覆盖。根据韭菜品种的休眠期，适时进行扣棚。扣棚前先将枝叶搂净，把畦面整理干净，将韭根附近的畦土扒出置于行间，使鳞茎外露，经日晒、冷冻4~5天beplay体育，随后每667平方米撒施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤和豆饼、芝麻酱等有机肥，或撒施生物有机肥50公斤，将扒出的畦土覆平后再撒一层0．5—1厘米厚的干土，灌大水，随水冲施地蛆灵杀虫剂，每667平方米施500毫升，然后扣棚用土封严，夜间盖草苫或麦穰保温。

　　蕹菜喜温暖湿润气候，种子15℃以上方可发芽，幼苗生长适温25℃，茎叶生长适温25-35℃，10℃以下生长停滞，遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格，较耐荫蔽。不耐旱，水分偏少时产量降低。对土壤适应性强，但喜肥喜水，宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。

　　二、主要类型与品种。子蕹：茎粗，叶大，叶色浅绿。夏秋开花结籽，可播种或扦插繁殖，是主要栽培类型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹：很少开花结籽，多用扦插繁殖。生长期长，产量高。柔嫩，味浓，品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。

　　3、病虫害防治。主要害虫有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等，可用吡虫啉、印楝素等高效低毒农药防治。常见病害为白锈病，可喷洒波尔多液或代森锌保护。

　　1．选地整地 栽培茼蒿的土地最好选用沙壤土，要求有方便的灌溉条件。选好地后进行耕翻，并施入少量粪干作基肥，与表土层混合均匀，做成宽1．4～1．5米的平畦，准备播种。

　　夏季韭菜易发生病害，每隔10~15天喷1次50％硫磺1000倍加50％多菌灵500倍等杀菌药混合液进行防治。

　　3．植株搭架。夏季天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，采取搭架法，即在畦的东西两端分别按等距离埋设6根高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长beplay体育，不致倒伏。

　　2．防治病虫害。韭蛆是韭菜的一大害虫，要及时防治。韭蛆一年中有3个盛发期：即5月上旬、7月中下旬、10月中下旬。防治方法：(1)施用腐熟有机肥。切忌施生肥，最好施用生物有机肥。(2)用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油两种杀虫剂。该药防治韭蛆、蛴螬、金针虫及其它地下害虫，防治效果可达94％。地蛆灵每667平方米用药300~400毫升，对水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄浇灌，或每667平方米用500毫升，顺水漫灌；乐斯本乳油每667平方米用400~500毫升，施用方法同地蛆灵。(3)生物防治。在地面顺沟撒施草木灰，每667平方米施100公斤—200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，破坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的发生。另外草木灰还能增加土壤钾肥，促进韭菜生长。

　　温度：黄瓜喜热、怕冷，其最适宜的生长温度为25℃~32℃，在0℃~2℃条件下植株即冻死，5℃~10℃时有遭受冻害的可能，若经低温锻炼，可忍受3℃的低温；10℃~12℃以下生理活动失调，生长发育缓慢或停止生育。光合作用最适宜温度为25℃~32℃，35℃左右时其同化产量与呼吸消耗处于平衡状态。高于35℃时其呼吸消耗大于光合产量，40℃~45℃时其细胞内原生质流动停止；50℃温度条件下1小时呼吸作用几乎停止，再高则原生质凝聚，出现日烧；60℃时仅5~6分钟组织被破坏而死亡。

　　1、播种育苗移栽。4-7月陆续播种。早春多用撒播法，密播间拔，每亩用种量10公斤左右。夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖，每亩施人粪肥1500-2000公斤为盖籽肥，约1周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可节约种子，提前上市，3月中下旬播种，4月中下旬定植，1亩苗床播种量约20公斤，可移栽大田15-20亩。苗高20厘米左右可间拔上市或定植。可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16厘米左右，水田22厘米左右。

　　5．施肥 基肥以有机肥为主，一般667平方米施用腐熟的粪干300～400公斤。追肥以速效氮肥为主，一般在苗高10～12厘米时开始追肥，667平方米用尿素20～25公斤。以后每采收1次，追施相同数量的肥料。

　　6．采收 茼蒿一般生长40～50天，植株高20厘米左右时即可收获。如果想进行多次收获，可用利刀在主茎基部留3厘米左右桩割下，割下的嫩茎叶捆成0．5公斤的小把上市销售。割后留下的老蔸要及时进行追肥和浇水，1个月后可再收一茬。

　　土壤和矿质营养：黄瓜需选择富含腐殖质、透气性良好、既保肥保水又排水良好的壤土进行栽培最为适宜；若在粘质土壤中栽培黄瓜，则生育迟缓，幼苗生长缓慢，但经济寿命长，产量较高；若选用砂质土栽培，则黄瓜发棵快，结瓜早，但易老化早衰。

　　黄瓜对矿质元素的吸收量以钾为最多，氮次之，再次之为钙、磷、镁等。大约每生产1000千克黄瓜需消耗氧化钾5.6~9.9千克、氮2.8千克、五氧化二磷0.9千克、氧化钙3.1千克、氧化镁0.7千克，其各元素吸收量的80％以上是在结果以后吸收的，其中50％~60％是在收获盛期吸收的。

　　1．重施基肥。韭菜有“跳根”的习性。因此，春季停割韭菜后1-2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦土锄松拍细，随后每667平方米施腐熟的细土杂肥1．5万公斤，搂平畦面。最好施用生物有机肥，因生物有机肥不利于害虫发生，肥效高，可以改良土壤，减少污染。每667平方米施100公斤均匀撒于畦面，然后再覆细土1厘米，搂平畦面。不要浇水，以防板结。以后的肥水管理与当年生韭菜管理相同。

　　一、选择远离工厂、医院等污染源（3000米以外），水质、大气洁净、土壤农药残留量与重金属含量均符合绿色食品生产要求的地域作为韭菜生产基地，且完善排灌措施、培肥土壤、改善交通条件。

　　二、因地制宜选择优良品种，减少发病。选择山东-1、山东-2、寿光独根红等优良品种。

　　黄瓜种子最低发芽温度为13℃，最适发芽温度为30℃，35℃以上时发芽率反而降低。

　　黄瓜根伸长最适宜温度为32℃，最高温度为38℃，低于12℃时根系生理活动受阻，最低的地温应不低于15℃为宜。低夜温、大温差有利于雌花分化。苗期白天30℃~32℃，夜温10℃~14℃，可降低雌花形成节位，增加雌花数量，减少雄花形成。

　　韭菜是人们喜食的一种蔬菜，然而，因为韭菜农药残留等中毒事件时有发生，为生产绿色韭菜，我市农技中心在经多年试验，总结出综合配套的绿色韭菜植保技术操作规程。

　　韭菜农药污染的关键问题是农民经常用高毒、剧毒农药，如3911、甲基1605等防治韭蛆，针对这种情况，设计出防止农药，化肥污染的技术规程。

　　4月中、下旬及5月上旬，秋季8月下旬到9月上旬，加强韭蛆的调查与防治，田间出现少量黄叶时可用生物制剂，每亩用48%乐斯本300-400毫升或0.5%护卫鸟、3.2%烟碱水剂2-2.5千克或0.9%虫螨克0.5-1千克随水浇灌。

　　夏秋高温多雨季节发现韭菜疫病发病中心，可选用高效低毒的杀菌剂69%安克锰锌、72%霜脲锰锌600-800倍液喷雾防治，并注意控制田间浇水；秋季扣膜前用65%甲霜灵可湿性粉剂3千克/亩拌细土40-50千克均匀撒施，可预防灰霉病，生长期发生灰霉病可用6.5%甲霜灵或5%速克灵可湿性粉剂，或5%扑海因粉尘剂1千克/亩喷粉防治，也可用65%甲霉灵或50%多霉灵1000倍液喷雾防治，同时要注意浇水，要浇小水。