【健康】这种夏季蔬菜开胃又助眠!beplay体育
添加时间:2024-07-02
beplay体育夏季天气炎热,容易让人食欲不振,还容易失眠。这时候,特别适合吃一种蔬菜——油麦菜。
除此之外,油麦菜富含丰富的维生素及钙、铁、蛋白质、胡萝卜素等诸多营养素。
再加上它的热量超级低beplay体育,每100克油麦菜中仅含热量15千卡,所以它又是非常好的减肥蔬菜。
不仅如此,中医认为,油麦菜性凉,有清热、化痰beplay体育、止咳等作用,所以,慢性咽炎、慢性支气管炎、抽烟痰多的人经常吃一些油麦菜,也有保护呼吸道的作用。
将油麦菜洗净切成2寸长的段,打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的鱼块切成小段条(当然你要是想大口吃,不切无妨),葱、蒜切成碎米,坐锅点火。待油热后煸香葱蒜末beplay体育,加入油麦菜,翻炒均匀。放入切好的豆豉鲮鱼,迅速翻炒均匀加入少许鸡精出锅即可。最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜就可以出锅了。
大蒜切碎,油麦菜洗净折小段备用。开火烧锅,热锅凉油,爆香蒜蓉,大火放入切段的油麦菜杆儿略炒软(但不需要熟),然后放入沥干水分的菜叶。待菜叶成熟时,加入蚝油和少量的生抽beplay体育,翻炒均匀完成~
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