beplay体育夏天过于炎热，油腻的食物很少调动人们的胃口，而一些简单的凉拌菜，吃起来更让人觉得舒服，特别是凉拌冰菜，吃起来冰冰凉凉的，感觉像吃冰淇淋一样，特别好吃。

　　冰菜可以说是一种比较新奇的蔬菜了，非常高产，营养价值也非常高，颜值也是蔬菜界里的佼佼者，冰菜适量食用对身体十分有益，近年来被越来越多的朋友喜欢。

　　冰菜来自非洲，其适应性非常强，在高温，干旱的地区能够很好地生长，在寒冷的地方也能适应。

　　冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌，也可以炒菜、烧汤，口感非常独特，具有清凉解暑、beplay体育beplay体育缓解高血压等功效。

　　由于冰菜属于盐碱类植物，吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道，类似于苹果的酸味。beplay体育

　　冰菜咬起来非常脆，入口即化，可以生吃、凉拌、蘸酱，无论和芝麻酱、千岛酱还是沙拉酱搭配都非常美味。

　　涮火锅吃也非常不错！放到冰箱冷藏又凉又脆特别好吃！在日本常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草味道很淡，beplay体育口感冰爽，beplay体育沁人心脾，在夏天生食有清凉解暑等作用。

　　冰菜富含丰富的钾、钠、胡萝卜素等矿物质，而且冰菜全身布满了小冰晶，口感脆嫩，吃起来咸咸的是因为冰菜的“冰晶”富含天然植物盐。，对身体是十分有益的。

　　冰菜除了含低钠盐外，还含有多种氨基酸，可减缓脑细胞老化速度，强化脑细胞功能，适合中老年人及高血压的病人吃。

　　冰菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们使用它以后能吸收丰富纤维素和大量碳水化合物，还能吸收一些植物蛋白和维生素与矿物质，人们在食用冰菜以后尽快把这些营养吸收，可促进身体正常代谢，并能维持人体健康。

　　冰菜不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类肝脏，它能提高人类肝脏的解毒功能，并能修复受损的肝细胞，对人类经常出现的肝炎肝硬化有一定预防作用，另外人们在喝酒以后多吃些冰菜还能快速解酒，能让人们酒后出现的乳腺呕吐等不良症状尽快减轻。