beplay体育这两年，无论是在线下的菜市场，还是在线上的生鲜平台，“高原夏菜”的身影越来越常见，“高原夏菜”又叫冷凉蔬菜或错季蔬菜，主要是产自甘肃、宁夏、云南、河北北部等高海拔地区的胡萝卜、西芹、甘蓝等蔬菜。高原地区的特殊气候，造就了“高原夏菜”的高品质。线上线下热卖，拉动了产地上下游产业的发展。

　　在北京一家大型生鲜超市，周末迎来销售高峰，工作人员抓紧将产自云南、河北张家口的蔬菜补满“高原夏菜”的货架。

　　北京市某超市工作人员 杨冲：海拔比较高的产地，质量稳定，口感比较脆嫩，受到顾客欢迎。它的平均价格比普通蔬菜高50%左右，现在每个月销售量环比都在增长，同比去年增长了30%。

　　每年6-9月份，由于受到高温等不利天气的影响，通常会出现蔬菜供应的淡季，而甘肃、宁夏、云南、河北北部等高海拔地区发挥光照充足beplay体育、昼夜温差大的种植优势，生产的蔬菜质量好、品质优beplay体育，恰好填补了这个时期市场供应的缺口。

　　在北京某农产品大数据平台上，“高原夏菜”的采购商会在平台上看行情、找货源，种植户在平台上找买家、找物流，甚至决定下一季种植的品种beplay体育。

　　北京某农产品大数据平台副总裁 邓旭：以甘蓝为例，今年比去年采购商数量同比增长了15%。

　　从生产大数据来看，今年甘肃、宁夏、云南的蔬菜供给量持续走高，据统计beplay体育，以“高原夏菜”为主的夏秋冷凉蔬菜2020年的播种面积比2010年增长了29%，产量增长了41%，甘肃、宁夏和陕西的增长幅度更大，成为“高原夏菜”的主力军。

　　宁夏青铜峡市蔬菜种植户 张永盛：每亩收益大概为8000元到9000元，今年的种植面积是350亩，比去年种植面积扩大了100亩。

　　河北省沽源县蔬菜种植户 沈艳明：销售量比去年增长20%，预计今年能赚10多万元beplay体育。

　　新闻信息服务许可证音像制品出版许可证广播电视节目制作经营许可证网络视听许可证网络文化经营许可证