beplay体育很多新手煮妇去到菜市场面对五花八门的蔬菜都不知如何挑选，不止不会挑beplay体育，偶尔还会买到金玉其外、败絮其中的蔬菜，非常让人恼气。一道美味的好菜是离不开好的食材的，想以后买蔬菜时少掉点坑，一起来看看各大蔬菜应该怎么挑选吧。

　　日本南瓜只是品种的名称，未必都是来自日本的。要挑到“靓”的日本南瓜要记住这三点：

　　第二、要看南瓜底下的这个蒂（如图）也是煮妇们俗称的“花”，要挑选瓜蒂凹下去的；

　　第三、外皮要选择表皮稍微有点粗糙的，手感摸上去稍微有点刮手的beplay体育，千万不要选表皮光滑的南瓜。还在一点是，最重要是南瓜要够重量，那些轻手的南瓜表示已经不新鲜了。

　　选洋葱的方法与南瓜有点相似，就是同样要选形状扁扁的，而且重量拿起来是坠手的。那种长身的，尖头尖尾的洋葱是已经过老了，切开会发现里面的洋葱芯也已经变硬了，可食用的部分就少了，而且这种南瓜一般水分不足。只要看到形状圆扁的，表皮光滑无损的洋葱就是“靓”洋葱了。

　　丝瓜又叫胜瓜，丝瓜要挑到又嫩又甜的确实不易，如果买到的丝瓜又老又干，整个菜式就会被大打折扣。要挑到“嫩”丝瓜就要记住以下这三点：

　　第一、首先，挑选时要看丝瓜的颜色是否足够翠绿，千万不要选颜色深绿的beplay体育，这样的丝瓜一般已经过老了。

　　第二、拿着手上是否有坠手感，就是重量是否足够，那些拎起来已经轻轻的丝瓜，说明它的水分不足。

　　第三，这是很多人的疑问，到底是直身的好还是稍微弯曲的好？答案是，必须是直身的beplay体育，还有一点也是可以分辨是不是好丝瓜方法是beplay体育，把丝瓜拿在手上轻轻摇摆，测试一下丝瓜是否有弹性，如果太硬的丝瓜是没法摇摆，嫩的丝瓜因为水分多和幼嫩所以才会有弹性。

　　夏天是很多瓜果当造的时期，而这些瓜果大部分都具有消暑功效，蔬菜营养丰富又吃不胖，记住这些拣选好蔬菜的方法，以后去菜市场面对众多蔬菜的时候就知道怎么选择了。